【新春走基层】食品安全大检查 严抓防疫不放松
文章来源：民权网 文章作者：薛皓 责任编辑：薛皓 点击数：
时间：2021-01-29 20:17
春节临近，为全面落实“外防输入、内防反弹”的总体防控策略，巩固我县疫情持续向好形势，1月28日，民权县市场监督管理局走进超市、餐饮企业等地开展疫情防控食品专项安全大检查。
在超市，检查人员对冷冻产品的商标、生产日期、保质期、企业供货台账、供货方的合法资质、出厂检验报告和合格证等进行了严格检查，仔细询问食品价格、防疫物资价格波动情况。
工作人员：你在日常采购食品时，一定要索要厂家的营业执照，食品经营许可证，还有产品的合格证明，然后你进货要有进货的凭据，以后在你追溯中可以追溯，在一个你产品进过来以后，第一要看它的生产日期，看到生产日期，这个是2020年11月12号生产的，然后看过这一个看它，看它的保质期，保质期是12个月，采购的时候看它生产日期有没有超过保质期，采购以后还要看它的储存方式，它要求零下18度保存，所以说你在这个储存方式上，必须放到冰柜里面，达到零下18度的要求，咱这个冰柜还不错，现在是零下19度，能达到食品安全的标准要求，在一个看它的外包装有没有破损，有没有漏气，这样全部检查以后才方可销售
在餐饮企业，检查人员排查餐饮服务单位“扫码、测温、戴口罩”防疫“三宝”和群体性聚集聚餐防控措施的落实情况，重点查看食品原料采购及储存、餐饮具清洗消毒等防控措施，督促餐饮单位切实落实疫情防控和食品安全主体责任，及时消除风险隐患。
工作人员：一对从业人员每天要晨检，量体温体温合格的不超温然后并有替补才能上岗，对体温招标的是不能上岗的，然后有疫情方面的症状还需要上报，第二对咱们经营的场所要消毒，而且还有消毒记录，对咱进店的人员，一是要戴口罩，还要扫咱疫情防控码，咱现在安装的有红外线测温门，顾客必须从这个门经过，体温正常方可进店就餐，然后我们这个就餐场所要求每桌不可超过十人，然后如果举行集体聚餐的话，不能超过50人，还要上报到疫情指挥部，这是咱疫情的防控要求。
截止目前，累计出动检查人员382次，排查了2家农贸市场、44家大中超市并全部安装自动测温门、中型以上餐饮企业46家，72家学校食堂及3家冷库。 下一步,民权市场监督管理局将加大对农贸市场、批发市场、商场超市、冷库、餐饮单位的督导检查力度，强化对进口水产品和冷冻畜禽肉的风险排查,切实加强食品生产经营者的日常监督抽检,督促各类食品生产经营单位落实食品安全主体责任，全面加强进货查验、生产加工制作过程的清洗消毒、从业人员管理防护等工作。
民权县市场监督管理局绿洲所所长越佰建说：根据疫情防控要求要求，我局近期加大了对超市、餐饮等企业的监督检查，对进口冷链食品报备制度进行了严格落实，在此希望全县各经营单位能积极履行疫情防控主体责任，认真落实我县疫情防控的各项政策措施和防控要求，同时我局将进一步加强执法检查工作力度，对经检查发现问题的经营单位，责令停业整顿，确保疫情防控各项措施和要求落到实处。
